カフェリッツを使った「接客業務」を含んだ実習を、来週また行います。今度はデリバリーありです。 接客業において、何が優先事項なのか。ひとしきり議論となりました。新しいお客さんが来店した場合には、いま行っている業務を中断してでも「いらっしゃい」…
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